Il ciauscolo ovvero “Il Salame che si spalma”
Il ciauscolo è un salume della tradizione contadina dell’entroterra umbro-marchigiano. Secondo alcune ipotesi è di origine romana “cibusculum”, piccolo cibo e si riconduce ai salumi …
Paccheri ripieni con ciauscolo e carciofi
Il ciauscolo, che meraviglia! Scoperto per caso a casa di amici quasi 20 anni fa mi ha subito conquistato. Ma trovarlo e trovarlo buono e …
Il Castello Borghese Nettuno: un sogno per il vostro matrimonio
Come molte di voi sapranno, tra qualche mese io e Nicolò ci sposeremo. Viste le mie origini abbiamo deciso di sposarci in Calabria in una …
Siciliainbocca al Flaminio, un raggio di sole siciliano a Roma
Con l’arrivo della bella stagione torna la voglia di scoprire nuovi ristoranti dove poter trascorrere un po’ di tempo in relax, all’insegna del buon cibo! …
Panino azzimo con burro salato, gamberoni e salicornia
Un’idea veloce, saporita e particolare per un panino? provate il mio panino azzimo con burro salato, gamberoni e salicornia!
Muffin senza lattosio al cacao, con cuore ai frutti rossi
Per San Valentino una proposta leggera e gustosa: muffin senza lattosio al cacao con cuore ai frutti rossi ed un delicato profumo di bergamotto. Da provare!
Torta morbida al cioccolato e pere
Volete preparare una torta gustosa e molto saporita? Ecco la ricetta della mia torta morbida di cioccolato e pere, una vera delizia.
Insalata croccante di cavolo viola, noci, lime e menta
Le insalate sono prerogativa dell’estate ma anche l’inverno può sorprenderci: è il caso di questa insalata croccante con cavolo viola, noci, lime e menta!
Vellutata di zucca e funghi porcini
Una calda, saporita e nutriente vellutata di zucca e funghi porcini. Cosa c’è di meglio in una serata autunnale?
La pignolata calabrese, un dolce che profuma di famiglia.
La pignolata è una delle classiche ricette natalizie della mia famiglia. Non c’è Natale senza le squisite palline di pasta che ingurgitiamo senza sosta.
Toast rustici con Cheddar e crema di porri
Toast rustici con cheddar e crema di porri, una ricetta veloce ma saporita che vi conquisterà!
Rambutan, il litchi peloso
Qualche giorno fa vi ho parlato dei litchi, frutta esotica che amo… bene oggi vi parlo della sua versione “pelosa”, il rambutan! Ilrambutan (Nephelium lappaceum) …
Salak, il frutto serpente esotico dall’aspetto molto curioso
Ho scoperto il salak poche settimane fa sul sito Frutta web, uno dei pochi portali in cui poter acquistare frutta e verdura difficilmente reperibile in …
Granadilla, il frutto della passione giallo. Differenze tra le varietà di maracujà.
Frutto della passione o Maracujà? quante volte avete sentito i due nomi e vi siete chiesti quale fosse la differenza? Beh, non ce n’è!! Il …
Feijoa, frutto sudamericano dalle grandi qualità nutritive
Fino a qualche settimana fa non conoscevo la Feijoa, non l’avevo mai vista… mai sentita nominare.Ma ormai tutti sanno quanto amo la frutta “esotica” e …
